10月24日、上海万博センターにて「世代を超えて知恵で応える」Fotile 2024幸福インサイトカンファレンスと世界最新世代の高級一体型冷蔵庫の発表会が盛況のうちに開催されました。高級キッチン家電の世界的リーダーであり、イノベーションリーダーでもあるFotileは、時代の変化とともに変化する家族のライフスタイルを鋭く観察してきました。同社は、業界初のAIヘルシークッキングシステム「Healthy CookingGPT」、業界初の海洋窒素保存技術、そしてシームレスな統合デザイン美学を通して、卓越した体験を提供する、新製品「Smart Invisible」シリーズと世界最新世代の高級一体型冷蔵庫を発表しました。Fotileは、数百万もの中国の家族と共に、幸福への新たな旅に乗り出し、より良い未来のビジョンを見出しています。

世界初の AI 搭載ヘルシー調理システムである Healthy CookingGPT は、ユーザーの健康ニーズを理解し、ユーザーの指示に従って調理します。

現在、中国人の健康的な食生活のトレンドは、食品の安全性から栄養バランスへと移行しつつあります。消費者の健康意識は、「十分に食べる」から「よく食べる」、そして「健康的に食べる」へと徐々に移行し、食生活も「幅広く一般的な」から「細かく洗練された」へと変化しています。「2023年中国健康生活トレンド洞察レポート」によると、健康消費は「洗練されたウェルネスの時代」に入り、健康ニーズは現代生活のあらゆる側面に急速に浸透しています。大規模モデルや人工知能ツールの登場は、キッチンライフと健康的な食生活に新たな可能性をもたらしています。中国のキッチンに導入されたAI技術は、より快適で便利な調理体験を提供する一方で、シーンや日常生活に深く溶け込み、人々の利益のために活用されるという課題にも直面しています。データを活用して食品中の栄養素の損失を発見し、隠れた飢餓を解決するにはどうすればよいでしょうか？誰もがデジタルパーソンである今、包括的なAIデータ管理ライブラリをどのように構築できるでしょうか？人によって異なる健康基準に直面して、Fotile Happiness Insight の招待講演者である Yi Lijin 氏は、「AI の膨大な情報を人々の生活の細かい部分に活用できるでしょうか?」と問いかけました。

キッチン家電業界の最前線に立つFotileは、オールシーンキッチン家電のトレンドを深く洞察し、製品をより高い専門性、データ駆動型アプローチ、シナリオベース設計へと推進し、今後10年間、中国のキッチンの無限の想像力をリードすることに尽力しています。カンファレンスでは、FotileのRuiyinシリーズ製品責任者であるJia Boxian氏が、新型ハイエンドオールシーンキッチン家電Ruiyinシリーズを正式に発表し、世界初のAIヘルシークッキングシステムHealthy CookingGPTを紹介しました。これは組み込み設計の概念を開拓し、ユーザーが料理のあらゆる瞬間を楽しみ、より健康的で環境に優しく、効率的でインテリジェント、そして味わい深いキッチンライフを実現できるようにします。

Fotile独自のディープラーニングアルゴリズムと数百万件に及ぶ強力な食生活健康知識ベースを活用することで、「健康的で、美味しく、簡単に調理できる」という不可能と思われていた三角関係を解消し、「あなたの健康を理解し、調理方法を教えてくれる」スマートな体験を提供します。Healthy CookingGPTは、個人の多様な食生活ニーズに対応し、ユーザーの基本個人情報、運動・健康データ、そして特定の集団のニーズに基づいてカスタマイズされたソリューションを計画することで、さまざまなユーザーや家族に洗練された健康的な食生活管理を提供します。

Fotileのキッチン家電分野への継続的な取り組みにより、Healthy CookingGPTは600万通りの健康的な食事の組み合わせプラン、260セット以上の食材保存ガイドライン、380セットの調理テクニックなど、数百万件の食事健康データポイントのナレッジグラフを構築し、ユーザーの健康的な食事管理をより専門的なものにしています。数百万件の食事健康データポイントのナレッジグラフは、Fotileが独自に開発したインテリジェントレシピデータベース、健康と栄養分野の権威ある書籍や文献、国家および業界標準、専門の食品ウェブサイトからの豊富な情報を統合し、科学的かつ包括的なナレッジベースとなっています。600万通りの健康的な食事の組み合わせオプションにより、食事管理プランの精度とカスタマイズ性がさらに向上します。

Healthy CookingGPTは、高度な統合アルゴリズムを基盤とし、意思決定と実行を導く「スマートブレイン」も備えています。パーソナライズされたレコメンデーションに関しては、複数のアルゴリズムを連携させ、体調や味の好み、運動状況など、様々な要素を総合的に考慮することで、より的確な食事アドバイスを提供します。調理タイプアルゴリズムに関しては、Healthy CookingGPTは成熟度評価アルゴリズムとAI温度制御自己学習アルゴリズムを統合し、調理中に温度と湿度を正確に検知し、自律的に調整することで、最適な風味を実現します。妊婦など健康ニーズの高い層向けに、Fotileは国内トップクラスの母子保健病院と提携し、妊婦に特化した初の健康・栄養アプリケーションを開発・提供しました。一般的な情報入力機能に加え、妊婦向けの新セクションが追加され、胎児数や妊娠週数など、より詳細な妊娠データを入力できるようになりました。このデータを通じて、システムは妊婦の体重増加と増加率を分析し、エネルギー摂取の必要性を評価し、さまざまなエネルギーレベルに合わせて食事プランを調整し、妊婦が必要とする栄養価の高い食品を科学的かつバランスよく摂取できるようにします。

高性能スマートハードウェアがシステムの「骨格」を形成し、Healthy CookingGPTインテリジェント調理サブシステムも全面的に改良され、複雑な調理ニーズにも迅速に対応できるようになりました。Uchef 2.0インテリジェント調理システムはボタン一つで起動でき、調理プロセスは自動的に完了するため、ユーザーの両手は完全に解放されます。AI搭載のインテリジェントビジョンは、カメラとカラースクリーンの連携操作をサポートし、食材の調理状況を継続的に監視し、調理時間をインテリジェントに調整することで、食材が理想的な焼き加減と最適な風味になるようにします。データ、アルゴリズム、ハードウェアの効率的な連携により、Healthy CookingGPTはキッチンの「スマート密度」を大幅に向上させ、ユーザーに健康的で便利、そして効率的な調理体験を提供します。

Fotileが発売した高級オールシーンのキッチン家電ソリューションであるRuiyinシリーズは、調理、掃除、収納などのキッチンシーンをつなぎ、オープンキッチンを通じた新しい付き合い方やコミュニケーションの方法をユーザーに紹介し、人々の幸せな生活への憧れをより良く満たし、未来の生活への扉を開きます。

隠蔽デザインという概念を開拓し、キッチン美学の新しいトレンドをリード

現代の家庭生活において、キッチン家電は機能性だけでなく、美しさも兼ね備えていなければなりません。伝統的なキッチンは、空間の断片化や不調和、そして美観と機能のアンバランスといったデザインの制約から抜け出すのに苦労しています。しかし、キッチンが家庭の新たな中心へと変貌を遂げ、若者が控えめなミニマリズムを追求し続ける中で、キッチンの美的基準は再編され、新たな美的潮流が形成されつつあります。FotileのConcealedシリーズは、「隠蔽設計」というコンセプトを核に、建築デザインの原理をキッチンデザインに応用しています。シームレスで目に見えない、そして無限の可能性を秘めたデザインアプローチを通して、キッチン家電と住環境を融合させ、調和のとれた、自己完結的な美的空間をユーザーに提供します。

無形と有形の融合により、「見た目の美しさ、隠された調和、そして使う力」を実現した瑞銀シリーズ。外観においては、フォティルの象徴的なカラースキームであるムーンシャドーグレーを採用し、東洋の美学と西洋の精密さと厳格さを完璧に融合させています。国家基準をはるかに超える素材の選定と、細部までこだわった縫製により、高級感をさらに高めています。フォルム面では、自由に調整可能なレンジフード、ハンドルレス設計の食器洗浄消毒キャビネット、キャビネットに埋め込まれた冷蔵庫など、すべての製品がキッチン環境に溶け込んでいます。この調和のとれた一体感は、キッチン環境の美観と快適性を大幅に向上させます。機能面では、瑞銀シリーズは、ユーザーが「手をかざすだけでスムーズに進む」、楽で調和のとれた生活を実現します。フルレンジの人体センシング設計の適用により、ユーザーは手を軽く振るだけでシステムが敏感に認識して起動し、いつでもユーザーの次のコマンドを受け入れる準備が整います。

独自の海洋グレード窒素保存技術が冷蔵庫製品の世代的飛躍を推進します。

調理の前提条件である食品の保存は、食品の品質を確保する第一歩です。そのため、冷蔵庫の重要性は言うまでもありません。しかし、世界初の家庭用冷蔵庫が発明されてから1世紀以上が経過し、産業革新の停滞は、ユーザーの生活の質への追求にますます応えられなくなっています。設計の難しさ、設置の難しさ、使い勝手の悪さといった業界の伝統的な問題点は、ハイエンドのキッチンライフ体験の「アキレス腱」となっています。

中国家庭のキッチンにおける「生鮮食品保存」に対する高い品質要求に応えるため、Fotileは数万人の富裕層や高級デザイナーに詳細なインタビューを実施し、420以上のライフスタイルシナリオを洞察し、一般的な食材の95%以上について最適な栄養保存期間を綿密に調査しました。Fotileは、中国における高級フルコンディショナー冷蔵庫の新たなベンチマークを確立することに尽力しています。発表会では、Fotile総合製品ラインのゼネラルマネージャーである李建氏が、世界初の新世代高級フルコンディショナー冷蔵庫を正式に発表し、次世代フルコンディショナー設計と次世代保存技術により、冷蔵庫カテゴリーの新時代を切り開きました。

Fotileは、世界クラスのデザインと品質を創造するために、高級冷蔵庫と家電製品のデザインで世界的に有名なEmami Designの創設者兼チーフデザイナーであるArman Emami氏と提携し、最高の冷蔵庫を共同で作り出しました。従来のモジュール式で部分的な設置とは異なり、新世代の完全統合型設計は、第3世代の融合ドアパネル設置方法を採用し、キャビネットのドアを追加のヒンジなしで冷蔵庫のドアに直接接続し、キャビネットとドアのシームレスな統合を実現しました。押しボタンスイッチはハンドルを必要とせず、113°の広い開口角度と、放すと自動的に閉まる機能を備えています。ドアパネルの取り付けはわずか3ステップで完了するため、より便利で安心です。全体寸法は、厚さ575mm、幅900mmの中に508Lの超大容量を実現し、薄翼断熱壁技術により、冷蔵庫内の優れた断熱性能をさらに確保しています。完全に統合されたデザイン、容量、断熱性の3つの不可能なバランスを実現することで、新世代の高級な完全に統合された冷蔵庫は、中国のキッチンとリビングスペースに最適なパラダイムを生み出しました。

冷蔵庫の核心機能は保存であり、良好な保存は良好な冷蔵庫の鍵となります。このため、Fotileは上海海洋大学と協力し、深海科学探検で使用されているMAP（モジュラーアンカー）保存技術からインスピレーションを得て、独自の深海グレード窒素保存技術を開発しました。数百種類の一般的な家庭用食材との検証と比較を経て、この技術は最適な窒素と酸素の比率を正確に制御し、日常の食品の保存不良、繊細な食品の保存性の低下、貴重な食品の風味の損傷などの問題を解決し、長期の鮮度保持を実現しました。この過程で、Fotileは深海グレード保存技術の商用化という大きなハードルを克服し、システムの変換、小型から大型へのスケールアップ、騒音レベル、容量と効率のトレードオフなど、さまざまな課題を解決しました。例えば、工業用機器の小型化において、Fotileは4年間の研究を経て、高さ2メートル、重さ0.5トンの工業用窒素発生装置をタブレットコンピューターほどの大きさにまで小型化しました。これらの画期的なイノベーションにより、Fotileは飛躍的な進歩を遂げ、最先端技術を一般家庭に届けることができました。

冷凍と解凍を一体化した冷蔵庫こそが、優れた保存システムの真髄です。食品本来の風味を引き出すため、新世代のハイエンド一体型冷蔵庫は、独自の非破壊解凍技術を3つ搭載しています。超伝導解凍プレートは熱伝導を促進し、従来の冷却プレートよりも1.5倍速く解凍します。低温サラウンドエアフローシステムは水分の損失を抑え、精密な温度制御により解凍終点を制御できるため、食品を均一に凍った状態まで解凍し、食品の形状、風味、栄養を真に保持します。さらに、Fotileはプラチナ触媒技術、プラズマ殺菌、スマートフレッシュエアシステムを組み合わせた3in1アプローチで、食品の臭いを除去し、使用後すぐに新鮮な状態を保ちます。(Suky)